Для приготовления необходимо взять следующее:

• 3 яйца
• 45 г молока
• 40 г шпига
• 20 г лука

Шпиг нарезать кубиками размером около 1 см и слегка поджарить с нашинкованным репчатым луком. Затем залить шпиг яичной массой, перемешать и жарить, как «Омлет натуральный», на сковороде.