Для приготовления необходимо взять следующее:

• 200 г тыквы
• 30 г крупы пшенной
• манной или риса
• 25 г молока
• 15 г масла сливочного
• 10 г сахара
• 1 яйцо
• 5 г сметаны
• 5 г сухарей молотых
• 50 г соуса
• киселя или фруктового пюре

В очищенную мелко нарезанную тыкву добавить сахар и припустить с молоком и маслом. Затем засыпать крупу и варить до готовности. Положить яйца и соль по вкусу. Готовую массу выложить на противень или порционные сковороды, смазанные маслом, разровнять, смазать сверху сметаной, посыпать сухарями и запечь в жарочном шкафу. Запеченную на противне запеканку разрезать на порционные куски. При подаче полить яичным сладким соусом, фруктовым пюре или ягодным киселем.