Для приготовления необходимо взять следующее:

• 1 кг тыквы
• 200 г пшеничного хлеба
• 1 стакан молока
• 1/2 стакана кураги или изюма
• 1 cm. ложка маргарина
• 1 cm. ложка панировочных сухарей
• 2 cm. ложки сахара
• 1 яйцо.

Очищенную от кожуры и семян тыкву нарезать дольками, отварить в молоке, размять толкушкой, добавить заранее замоченный хлеб, сваренную курагу или изюм, сахар. Массу тщательно перемешать, выложить на сковороду, смазанную маргарином и посыпанную панировочными сухарями, поверхность смазать яйцом, размешанным с 2 ст. ложками молока или воды. Запекать в нагретой духовке 20 мин.