Для приготовления необходимо взять следующее:

• 1 кг тыквы
• 500 г творога
• 150 г манной крупы
• 2 стакана молока
• 4 яйца
• 1/2 стакана воды
• 50 г сливочного масла или маргарина
• сметана
• соль
• тмин.

Из манной крупы сварить на молоке вязкую кашу. Очищенную тыкву нарезать кусочками и пожарить на сливочном масле или маргарине до готовности. Творог протереть. Смешать манную кашу, жареную тыкву и протертый творог, добавить смешанные с водой 3 яйца, соль, тмин и все тщательно перемешать. Выложить массу на смазанный маслом противень или сковороду, поверхность выровнять и смазать яйцом. Запекать в духовке 20 мин. При подаче полить сметаной.