"Гусь или утка жареная с яблоками"
Для приготовления необходимо взять следующее:
Птицу жарить, как описано в рецепте "Картофель тушеный с курицей в молоке". Яблоки (лучше антоновские) очистить от кожицы, разрезать на две или четыре части и удалить семенную коробочку. Яблоки уложить на смазанный маслом противень или в сотейник, посыпать сахаром и запечь в жарочном шкафу. При подаче на блюдо или тарелку положить жареную птицу, гарнировать печеными яблоками и полить мясным соком и маслом.
| |
| |
Просмотров: 257 | | |