Для приготовления необходимо взять следующее:

• 125 г говядины
• 20 г овощей
• 10 г сала говяжьего топленого
• 100 г соуса
• 50 г пива
• 150 г гарнира
• перца
• зелени

Крупные куски мяса обжарить на говяжьем топленом сале вместе с овощами, как описано в рецепте "Тушеная говядина" , и тушить с добавлением красного основного соуса и пива. Готовое мясо нарезать по 1—2 куска на порцию, положить на блюдо, полить процеженным соусом, посыпать зеленью петрушки. Гарнировать картофелем, морковью, репой, кабачками и др.