Для приготовления необходимо взять следующее:

• 125 г рыбы
• 6 г муки
• 200 г шпината
• 30 г сельди
• 20 г масла подсолнечного
• 10 г сухарей
• перца

Свежий шпинат сварить, мелко нарезать, спассеровать на подсолнечном масле с добавлением маленьких кусочков филе вымоченной сельди и заправить солью и перцем. На смазанную подсолнечным маслом сковороду положить половину приготовленного количества шпината, на него предварительно запанированные в муке и поджаренные ломтики рыбы, закрыть оставшимся шпинатом, посыпать сухарями, сбрызнуть растительным маслом и запечь.