Для приготовления необходимо взять следующее:

• 135 г творога
• 10 г крупы манной
• 15 г сахара
• 4 г яйца
• 5 г масла топленого
• 5 г сухарей
• 5 г сметаны
• 1 г ванилина или 1 г цедры
• 30 г соуса фруктового или сметаны

В протертый творог добавить пшеничную муку или манную крупу, сахар, яйца, соль, ванилин или цедру, снятую теркой с лимона или апельсина, и все хорошо смешать. Творожную массу положить ровным слоем на противень, смазанный предварительно маслом и посыпанный молотыми сухарями. Поверхность массы разровнять, смазать яйцами, взбитыми со сметаной, и запечь в жарочном шкафу. Готовую запеканку нарезать на порционные куски квадратной или прямоугольной формы. Перед подачей запеканку полить фруктовым сладким соусом или сметаной.