Для приготовления необходимо взять следующее:

• Говядина (косточка)
• свекла (желательно крупная) 1 шт.
• картофель 3 шт.
• капуста
• лук 1 шт.
• чеснок 2-3 головки
• уксус 1-2 столовые ложки
• растительное масло.

Варим косточку, через час добавляем нарезанные картофель, капусту. Сырую свеклу чистим и трем на средней терке. Тоже самое делаем с морковью. Лук и чеснок режем на маленькие кусочки. В сковороде обжариваем лук, чеснок, морковь и свеклу, затем добавляем туда уксус. Когда картофель с капустой будут готовы, опускаем туда поджарку. Мясо вынимаем и режем на кусочки. Варим еще минут 15. Снимаем с плиты и даем еще немного настояться 10 минут.