Для приготовления необходимо взять следующее:

• 250 г молока
• 150 г воды
• 20 г моркови
• 15 г репы
• 5 г сельдерея
• 40 г картофеля
• 50 г капусты
• 10 г лука репчатого
• 20 г лука порея
• 10 г шпината или салата
• 10 г макаронных изделий
• 8 г масла сливочного

Капусту, морковь, репу, лук порей, лук репчатый, сельдерей и картофель нарезать ломтиками и положить в кипящую воду, добавить масло и варить 15 минут, влить горячее молоко и положить макаронные изделия (ракушки, звездочки и т. п. ). З—5 минут до окончания варки положить нарезанный шпинат или салат.