Для приготовления необходимо взять следующее:

• 5 редисок с ботвой
• 3 свежих огурца
• 4 столовые ложки мелко нарезанного зеленого лука
• по пол литра кефира и кипяченой воды
• соль.

Огурцы и редис нарезать соломкой, добавить промытые и нарезанные листья редиса, зеленый лук, соль. Смешать кипяченую воду с кефиром и охладить смесь, после чего добавить в нее подготовленные овощи.