Для приготовления необходимо взять следующее:

• 600 г. мяса
• 100 г. сыра
• 2 столовые ложки зеленого тертого сыра
• 4 яйца
• 1 черствая городская булка.

Сварить мясо. Процедить бульон. С черствой булки срезать корку и натереть булку на терке. Желтки крутых яиц раскрошить вилкой. Сыр натереть. Все это хорошо перемешать, разбавить небольшим количеством бульона и вылить смесь в бульон. Варить суп 30 мин. Перед подачей добавить в него вареное мясо, порезанное на куски.