Для приготовления необходимо взять следующее:

• На 6 порций: 6 стаканов воды
• 4 маленькие картофелины
• 2 средние луковицы
• нарезанные кружочками
• 2 моркови
• натертые на терке
• 2 столовые ложки фасоли
• 3 больших помидора
• нарезанных кусочками
• 3-4 штуки гвоздики
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 4 чайные ложки тертого сыра
• 4 чайные ложки муки.

Все компоненты, кроме масла, муки и сыра, сложить в кастрюлю (фасоль предварительно отварить) и варить до готовности. Снять с огня. Муку обжарить на сухой сковороде, но так, чтобы она не стала коричневой. Затем муку и масло добавить в суп и варить 5 минут. Перед подачей на стол посыпать тертым сыром.