Для приготовления необходимо взять следующее:

• 50 г капусты
• 75 г картофеля
• 20 г моркови
• 10 г петрушки и сельдерея0
• 15 г лука репчатого
• 40 г кукурузы (зерна)
• 35 г помидор свежих
• 15 г масла сливочного
• зелень

Репчатый лук мелко нарезать и слегка спассеровать на жире. Морковь, петрушку и сельдерей нарезать ломтика-ми, положить влук и продолжать пассерование до полной готовности овощей. Белокочанную капусту нарезать шашками, положить в кипящий бульон или воду, довести до кипения, добавить нарезанный кубиками картофель и варить 10—15 минут. Затем соединить суп с отдельно сваренной кукурузой молочной зрелости, пассерованными овощами и свежими помидорами, добавить соль и снова довести до кипения. При подаче суп посыпать зеленью.