Для приготовления необходимо взять следующее:

• 200 г картофеля
• 20 г моркови
• 5 г петрушки
• 20 г лука репчатого
• 5 г томат-пюре
• 5 г маргарина столового
• зелени

Коренья нарезать ломтиками или брусочками, репчатый лук нашинковать, добавить томат-пюре и все вместе спассеровать на жире. Картофель нарезать кубиками или брусочками. В кипящий бульон или воду положить коренья, довести до кипения, добавить картофель и варить 15—20 минут. В конце варки суп посолить.