Для приготовления необходимо взять следующее:

• 80 г капусты
• 110 г картофеля
• 15 г репы
• 10 г моркови
• 5 г петрушки
• 20 г лука репчатого
• 10 г масла сливочного или маргарина сливочного
• 10 г сметаны
• зелени

Коренья нарезать ломтиками, капусту — шашками размером 2—2,5 см, картофель — кубиками, репчатый лук нашинковать. В кипящий бульон или воду положить капусту, довести до кипения, добавить пас-серованные коренья, картофель и варить суп 20—25 минут. За 5—10 минут до окончания варки в суп положить нарезанные помидоры. Подавать со сметаной и зеленью.