Для приготовления необходимо взять следующее:

• 1 стакан фарша из жареной дичи
• 1 ст. ложка сливочного масла
• 0
• 5 стакана сметаны
• 1 кочан кольраби
• 3 репы
• 0
• 5 моркови
• 1 петрушка (корень и зелень)
• 1 лук порей
• 2 луковицы
• 1 ч. ложка сухого майорана
• 0
• 25 ч. ложки черного перца
• 1 ст. ложка укропа.

Овощи (кольраби, репу, морковь, петрушку) нарезать соломкой, сварить с пореем на слабом огне овощной бульон.