Для приготовления необходимо взять следующее:

• 240 г кукурузы
• 10 г муки
• 10 г масла сливочного
• 75 г молока
• 1 яйцо (желток)

Сварить в слегка подсоленной воде свежую или консервированную кукурузу. Часть кукурузы оставить для гарнира, а остальную протереть, соединить с белым или молочным соусом и довести до кипения. Когда суп приобретет необходимую консистенцию, заправить его смесью из яичных желтков и молока. В качестве гарнира в тарелку положить вареную кукурузу. Этот суп также можно приготовить на молоке (суп-крем).