Для приготовления необходимо взять следующее:

• 250 г креветок
• 1 помидор
• 2 зубчика чеснока
• 2—3 лавровых листа
• веточка укропа
• 1 луковица
• 2 ст. ложки растительного масла
• 2 ст. ложки риса
• 1 ст. ложка томатной пасты
• пучок кинзы
• щепоть черного молотого перца
• соль.

Креветки очистить, положить их в чугунок (или кастрюлю). Добавить нарезанный дольками помидор, чеснок, лавровый лист и укроп, 1 л воды и поставить на огонь. Обжарить мелко нарезанный лук в растительном масле и положить в суп. Добавить томатную пасту, предварительно разведенную 2 столовыми ложками отвара, затем рис и мелко нарезанную кинзу.