Для приготовления необходимо взять следующее:

• 5 чашек основного или куриного бульона
• 4 сырые креветки (нарезанные мелкими кубиками)
• 125 г измельченной говядины (шеи) или свинины
• 4 измельченных водяных каштана
• 3 пластины сушеных японских морских водорослей (морской капусты)
• соль и глютамат натрия.

В небольшую суповую кастрюлю налить бульон и довести его до кипения. Затем положить туда все продукты, кроме водорослей, и варить на среднем огне 15 минут. После этого наломать на мелкие кусочки водоросли, положить в суп и варить еще 5 минут. В заключение посолить по вкусу и добавить глютамат натрия.