Для приготовления необходимо взять следующее:

• 300 г вареных крабов
• 0
• 5 стакана риса
• 1 головка репчатого лука
• рыбный бульон
• корень петрушки
• 3 помидора
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 1 ч. ложка соли.

Мякоть крабов нарезать, удалив костные пластинки, положить в неглубокую посуду и залить рыбным бульоном. Добавить масло и при слабом огне довести до кипения. Сварить суп, добавив мелко нарезанный лук, корень петрушки и нарезанные ломтиками помидоры.