Для приготовления необходимо взять следующее:

• 5 пучков черемши
• 1-2 столовые ложки томатной пасты
• 2 столовые ложки подсолнечного масла
• соль
• перец

Отварить черемшу (желательно без зеленых листиков) в кипящей подсоленой воде несколько минут, чтоб на вкус она не была жесткой и в тоже время не была мягкой. Выловить ее на глубокую тарелку, дать остыть, подсолить, поперчить (можно и красным перцем) влить разведенную до густоты сметаны томатную пасту и добавить подсолнечного масла. Все перемешать.