Для приготовления необходимо взять следующее:

• 250 г грибов
• 25 г масла сливочного
• 50 г соуса
• 20 г лука
• 5 г сыра
• 5 г сухарей молотых
• 1 г чеснока
• перца
• зелени

Подготовить белые грибы. Мелко изрубить, посолить, посыпать перцем и спассеровать на масле так, чтобы полностью выпарился сок. Затем положить в грибы рубленый репчатый лук и вместе прожарить (10—15 минут), добавить чеснок, рубленую петрушку. Залить молочным соусом, хорошо все перемешать. Положить на подмазанную маслом порционную сковороду, посыпать смесью тертого сыра с молотыми сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в жарочном шкафу.