Для приготовления необходимо взять следующее:

• 200 г грибов
• 100 г картофеля
• 25 г лука репчатого
• 10 г масла сливочного
• 5 г муки
• 50 г сметаны
• перца
• зелени

Подготовленные белые грибы нарезать ломтиками, а очищенный картофель — кубиками. Картофель жарить с жиром до полуготовности, после чего положить в него нарезанные грибы и жарить до готовности. Затем добавить слегка спассорованный лук, муку, перец, перемешать, положить сметану и кипятить 5—10 минут. При подаче грибы уложить на сковороду или тарелку, посыпать укропом или зеленью петрушки.