Для приготовления необходимо взять следующее:

• 200 г кукурузы
• 30 г сметаны
• 3 г муки пшеничной
• зелени

Прогретую в банке кукурузу вылить в сотейник, снова нагреть до кипения, после чего добавить в нее холодную сметану, предварительно смешанную с подсушенной, как для соусов, пшеничной мукой; когда масса загустеет, заправить ее солью. При подаче посыпать измельченной зеленью петрушки или укропом.