Для приготовления необходимо взять следующее:

• 200 г огурцов
• 10 г масла сливочного
• 30 г сметаны
• 1 яйцо
• 8 г муки
• перца

Разрезать огурцы пополам в длину, посолить, посыпать перцем, запанпровать в муке и обжарить в масле до образования румяной корочки. Затем уложить их на порционную сковороду, залить сметаной, смешанной с яйцом, и запечь в жарочном шкафу.