"Бобовые с морковью"
Для приготовления необходимо взять следующее:
Сварить бобовые в воде или в бульоне, полученном при варке копченой свинины или баранины. По готовности слить отвар и приготовить на нем белый соус средней густоты, заправить его по вкусу солью и перцем. Очистить морковь, нарезать ее кубиками размером 5—7 мм и тушить в посуде, закрытой крышкой, со сливочным маслом и небольшим количеством бульона. Готовую морковь смешать с вареной фасолью, заправить соусом и варить все вместе еще 10—15 минут. Подать в горячем виде, при подаче посыпать зеленью петрушки или укропом.
| |
|
| |
| Просмотров: 263 | | |