Для приготовления необходимо взять следующее:

• 200 г картофеля
• 10 г масла сливочного
• 1 яйцо
• 30 г молока
• 10 г сметаны
• 80 г фарша
• 50 г соуса

Приготовить картофельное пюре с добавлением яиц. На противень или в другую мелкую посуду, смазанную жиром и посыпанную сухарями, выложить слой картофеля и разровнять его; на картофель положить слой мясного или ливерного фарша и покрыть его слоем картофеля. Поверхность разровнять, смазать сметаной и посыпать сухарями. Запекать в жарочном шкафу. При подаче запеканку нарезать на порции и подлить красный или томатный соус.