Для приготовления необходимо взять следующее:

• 500 г слабо разваривающегося картофеля
• 200 г вареной ветчины кусочком
• 4 ломтика копчёного беконы
• 2 ст. ложки топлёного свиного сала
• 3 яйца
• 5 ст. ложек сливок или молока
• соль
• чёрный перец
• 1 пучок зеленого лука
• 1 пучок зелени
• 1 головка репчатого лука
• 100 г сыра (любого)
• 1 яблоко средних размеров
• специй по вкусу

1. Картофель тщательно вымыть с помощью щётки и отварить в кожуре в подсоленой воде. Воду слить, картофель слегка остудить и очистить.