Для приготовления необходимо взять следующее:

• Баклажаны
• тыкву
• зеленую фасоль берут в соотношении 2:1:1. К примеру: 1 кг баклажанов
• 500 г тыквы
• 500 г стручковой фасоли
• 10 яиц
• 100 г масла
• 1 стакан пряной зелени (базилик
• чабер
• петрушка
• кинза).

Фасоль отварить. Сырые тыкву и баклажаны нарезать кубиками. Все овощи перемешать, положить ровным слоем в глубокий противень, залить взбитыми яйцами и запечь в духовке.