Для приготовления необходимо взять следующее:

• 300 г шпината
• 5 г масла сливочного
• 5 г сахара
• 30 г сливок
• 50 г соуса
• мускатного ореха
• перца

Отварить перебранный шпинат, отжать , протереть сквозь сито, прогреть на масле. Заправить пюре густым молочным соусом, сливками, солью, сахаром, перцем, мускатным орехом. Можно опдать как отдельное блюдо или как гарнир к мясным блюдам.