Для приготовления необходимо взять следующее:

• 170 г моркови
• 50 г фасоли
• 15 г масла сливочного
• 1 яйцо
• 35 г сметаны
• 5 г сухарей молотых

Мелко нарезанную морковь припустить. Отдельно сварить фасоль и протереть. Затем продукты смешать и добавить яйца, масло, соль. Тщательно перемешанную массу выложить на смазанную маслом и посыпанную молотыми сухарями сковороду или противень. Поверхность запеканки смазать сметаной и запечь в ж арочном шкафу. Перед подачей запеканку нарезать на порции. Подать со сметаной.