Для приготовления необходимо взять следующее:

• 200 г каши готовой
• 40 г мозгов или печенки
• 25 г лука
• 15 г масла топленого

Сырой говяжий, телячий или бараний мозг или печенку нарезать ломтиками, посолить и жарить с топленым маслом. Так же на масле поджарить нашинкованный репчатый лук. Подготовленные продукты нарубить ножом, перед подачей подогреть и перемешать с горячей рассыпчатой кашей.