Для приготовления необходимо взять следующее:

• 65 г пшена
• 100 г тыквы
• по 75 г молока и воды
• 5 г сахара
• 15 г масла сливочного

Сырую тыкву или кабачки, очищенные от кожицы и семян, пропустить через мясорубку с редкой решеткой, положить в кипящее молоко, разбавленное водой, добавить соль, сахар и, нагревай, довести до кипения. Затем всыпать подготовленное пшено и варить до готовности. Подать кашу горячей, политой сливочным маслом.