Для приготовления необходимо взять следующее:

• 1 стакан вареного риса
• остатки колбасы или вареного мяса
• 1 средняя головка репчатого лука
• 2 зубчика чеснока
• раст. масло
• 2 ст. ложки томатной пасты или кетчупа
• красный перец
• 2 горошины душистого перца
• 2 гвоздики
• 1 лавровый лист
• зелень.

Мелко нарезать лук и чеснок, всыпать в разогретое на сковороде масло. Когда подрумянится лук, всыпать мелко нарезанную колбасу или мясо (или вместе). Минуты через 3-4 всыпать рис, добавить томатную пасту или кетчуп, перемешать, закрыть крышку. Когда разогреется рис, снять с огня, добавить специи, закрыть крышку дать постоять минут 5.