Для приготовления необходимо взять следующее:

• 1 чашка белого риса
• 4 яйца
• 450-500 г очищенных мелких креветок (отваренных)
• 450-500 г свинины (нарезанной тонкими ломтиками)
• 200-250 г лука
• 200-250 г моркови
• 200-250 г кольраби или капусты
• 6 ст. л. свиного жира или растительного масла
• 3 ст. л. соевого соуса
• 1 кусок имбиря
• 1 зубчик чеснока
• 100 г сельдерея
• соль
• перец.

Отварить рис и поставить остывать. Нарезать овощи полосками толщиной в спичку. Положить жир на сковороду. Когда он нагреется, обжарить в нем лук и толченые чеснок и имбирь, потом добавить морковь и кольраби. Дать немного обжариться. Потом положить туда смешанный с солью рис, потом нарезанное мясо. Хорошо перемешать, добавить соевый соус и нарезанный сельдерей, накрыть крышкой на 5 минут, после чего снять с огня. Взбить яйца, добавив щепотку соли и перца, и приготовить обычный омлет. Когда он остынет, нарезать его полосками и украсить им сверху рис.