Для приготовления необходимо взять следующее:

• Все для блинчиков
• если нет готовых. 1 упаковка шпината
• 2 банки шампиньонов
• майонез или сметана
• соль
• перец
• приправы.

Порезать шпинат и шампиньоны на кусочки средней величины и тушить со сметаной или майонезом – кто как больше любит. Соль, приправы – тоже по вкусу. Затем взять блин и положить начинку во внутрь. Завернуть конвертиком и обжарить слегка, чтобы блинчик не развернулся.