Для приготовления необходимо взять следующее:

• 50 г лапши или вермишели
• 65 г творога
• 8 г яйца
• 10 г сахара
• 5 г сметаны
• 3 г сухарей
• 15 г масла сливочного

Лапшу домашнюю, фабричную или вермишель сварить до мягкости в подсоленной кипящей воде и откинуть на решето или дуршлаг. Протереть или пропустить через мясорубку творог, добавить яйца, сахар, соль и перемешать. Заправленный творог смешать с отваренной лапшой, положить на противень, смазанный маслом и посыпанный сухарями, сверху смазать яйцами, взбитыми со сметаной, и запечь. Перед подачей лапшевник разрезать на порционные куски и полить сливочным маслом или сметаной.