Для приготовления необходимо взять следующее:

• 2 стакана молока
• 1 яйцо
• 1 ст. л подсолнечного масла
• 3 стакана муки
• 1 ч. л. сухих дрожжей (типа "Pakmaya") или 25 гр. (1/2 пачечки) импортных свежих.
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. сахара

Развести дрожжи в тёплом молоке (именно тёплом,а не горячем , если это сухие дрожжи - выждать 15 минут),добавить к молоку с дрожжами взбитое яйцо и ст. ложку подсолнечного масла. Добавить соль и сахар. Затем всыпать в получившуюся жидкость 3 стакана просеянной муки и взбивать вилкой до исчезновения комочков муки. Теперь приготовленное тесто должно увеличиться в объёме примерно в 2 раза (это произойдёт за 2-4 часа)Выпекать оладьи стоит на сковороде с подсолнечным маслом,небольшом огне ,захватывая тесто столовой ложкой.