Для приготовления необходимо взять следующее:

• 85 г филе куриного
• 15 г масла топленого
• 50 г теста
• 50 г соуса
• 100 г гарнира
• 2 г лимонного сока
• 3 г масла оливкового
• зелени

Куриное филе с косточкой мариновать в течение часа с добавлением сока лимона, оливкового масла, соли и рубленой зелени. Затем подготовленное филе слегка посолить, окунуть в жидкое тесто и обжарить на масле с обеих сторон, а затем дожарить в жарочном шкафу. При подаче филе положить на блюдо или тарелку на бумажную салфетку, гарнировать жареным картофелем соломкой и украсить веткой зелени. Отдельно подать томатный соус в соуснике.