Для приготовления необходимо взять следующее:

• Курица 1 шт
• консервированный горошек 2 банки
• морковь 2шт.
• растительное масло 4 ст. л.
• мука 1 ст. л.
• масло сливочное
• зелень
• соль.

Отделить от тушки кости, кожу и потроха, залить водой и сварить. Морковь нарезать кубиками и тушить в продолжение 10 минут в растительном масле с добавлением 1—2 ст. л. бульона и щепотки соли. Мясо нарезать на порционные куски, прибавить к моркови и тушить 20 минут, влив 2—3 ст. л. бульона. Ввести сок из консервных банок и довести мясо до мягкости, после чего вынуть из посуды. К соусу прибавить горох и муку, разведенную в холодной воде. Довести до кипения и выложить сверху мясо. Полить растопленным маслом, посыать рубленой зеленью петрушки и укропа и выдержать в течение 10 минут на медленном огне.