Для приготовления необходимо взять следующее:

• 1
• 5 кг индейки
• 3 головки лука репчатого
• 2 моркови
• 1 шт. перец-паприка
• 100 г майонеза
• зелень
• 2 зубка чеснока
• соль
• перец молотый.

В глубокую кастрюлю поместить филе индейки, залить небольшим количеством воды и варить на сильном огне до полуготовности (примерно15-20 мин. ) Затем добавить морковь, тертую на средней терке, лук, нарезанный полукольцами, перец-паприку, нарезанный полукольцами (продолжать готовить на среднем огне 15 мин. ) Больше воды не добавлять! Далее добавить чеснок, пропущеный через чесночницу, мелко рубленную зелень, соль, перец и майонез. Подержать на огне еще минут 5.