Для приготовления необходимо взять следующее:

• Курица (1-1
• 5 кг)
• 1-1
• 5 стакана сушеного кизила
• 0
• 5 стакана изюма
• 75 г топленого масла
• 2 ч. ложки сахара
• 3 ст. ложки зелени петрушки
• 1 ст. ложка зелени укропа
• 0
• 25 ч. ложки черного перца
• 1 ст. ложка пшеничной муки (поджаривать с маслом до светло-желтого цвета и развести 0
• 5 стакана бульона).

Из продуктов приготовить подливку (кизил распарить, протереть), перемешать все, довести до кипения, залить куски отварной курицы и прогреть на огне 5-6 мин.