Для приготовления необходимо взять следующее:

• 100 г курицы или дичи вареных или жареных без костей и кожи
• 25 г грибов белых или шампиньонов
• 15 г масла сливочного
• 50 г соуса сметанного
• 25 г соуса томатного
• 10 г сыра

Для приготовления блюда используется как один вид домашней птицы или дичи, так и несколько их видов, при этом сохраняется указанная в раскладке норма. Мякоть вареной или жареной домашней птицы и дичи без кожи, а также вареные белые грибы или шампиньоны нарезать короткой соломкой. На горячую сковороду с растопленным маслом положить грибы, мясо, слегка обжарить и заправить сметанным соусом с добавлением томатного соуса. Подготовленные продукты перемешать, выложить на порционную сковороду, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в горячем жарочном шкафу так, чтобы быстро образовалась на поверхности румяная корочка. Готовят блюдо непосредственно перед подачей.