Для приготовления необходимо взять следующее:

• 1 курица
• 3-4 апельсина
• соль
• перец.

Выпотрошенную курицу промыть, апельсины порезать кусочками вместе с кожурой (любых форм и размеров), кроме попок, заполнить курицу апельсинами, скрепить нитками или зубочистками отверстия, посолить и поперчить по вкусу. Курицу отправить в духовку на 1 час, переодически поливая выделившемся соком, чтобы образовалась хрустящая корочка. Курица получается ароматная, а мясо - очень мягкое. Также курицу можно нашинковать грибами, сыром и майонезом, но это уже другой рецепт.