Для приготовления необходимо взять следующее:

• 2 свиных или говяжьих сердца
• 150г копченого сала или грудинки
• сливочное масло
• 1 луковица
• 5 горошин черного перца
• немного муки
• 3-4 ст. л. сухого белого вина
• 1 лимон.

Если вы еще ни разу не угощали своих гостей вкусным блюдом из сердца, считая этот продукт чем-то второстепенным, то вы очень ошибались. Поспешите исправить свою ошибку.