Для приготовления необходимо взять следующее:

• 250г телячьей печени
• 0
• 5 рюмки белого вина
• 1 лимон
• 1 небольшая луковица
• 0
• 5 ч. л. майорана
• маленький лавровый листик
• 3 ст. л. растительного масла
• 1 банан
• черный перец на кончике ножа
• 0
• 5 ч. л. соли

Бразилия - это не только родина донов Педро и диких обезьян, но и страна изысканной кухни. Приготовить маринад из вина, сока 0,5 лимона, натертой луковицы, майорана, лаврового листа, черного перца и соли. Печенку нарезать тонкими ломтиками и оставить на 1 день в приготовленном маринаде. Затем ломтики печенки обжарить в горячем растительном масле, добавить маринад и жарить на небольшом огне 3-4 минуты. В конце жаренья добавить размятый банан, сбрызнутый лимонным соком, осторожно перемешать и сейчас же подать на стол с белым хлебом или отварным рассыпчатым рисом.