Для приготовления необходимо взять следующее:

• 500 г. мяса(желательно свиное и без костей)
• 3 яйца
• 3 столовые ложки муки
• соль
• перец
• и пр. специи

Нарезать мясо ломтями толщиной в 1 сантиметр, отбить. Потом взбить яйца, добавить соль и перец. Потом ломтики мяса обмакнуть в яйцах, и, затем, в муке. Жарить на сковороде до румяной корочки.