Для приготовления необходимо взять следующее:

• Говядина - 500 г
• лук - з головки
• томат-паста - 2 ст. л.
• кагор 150-200 г
• чернослив 250 г
• мука
• соль
• карри
• белый перец
• растительное масло

Говядину порезать поперек волокон на медальоны, отбить, посолить, поперчить белым перцем и посыпать карри. Обмакнуть в муку, обжарить на растительном масле до румянной корочки. Сложить в огнеупорную посуду. На оставшемся масле, обжарть мелконарезанный лук, затем добавить томат-пасту, затем влить кагор, потушить, довести объем до средней густоты соуса кипяченной водой и еще кагором, посолить по вкусу. Залить подготовленное мясо, добавить промытый, отмоченный чернослив и микроволновку на 20 мин.