Для приготовления необходимо взять следующее:

• 750 г мякоти говядины
• 750 г кабачков 80 г сливочного масла
• 3 помидора
• 2 ст. ложки мелко нарезанного укропа
• соль
• черный молотый перец.

Мясо нарезать кусочками, обжарить в кастрюле в сливочном масле, посолить, поперчить, положить мелко нарезанные ломтики помидоров, залить горячей водой и тушить до тех пор, пока мясо не станет мягким, а соуса останется немного. Кабачки очистить, нарезать кружочками, положить на мясо, посыпать укропом и тушить еще 10—15 мин на небольшом огне.